Ziemniaczki z kuminem i kminkiem – szybko, prosto i pysznie!

Proponuję Wam pyszne i proste danie. Szczególnie polecam tym, którzy lubią kuchnię indyjską i kochają kumin. Przepis podejrzałam u znajomej, która jest konsultantką ajurwedy i jak to ja poeksperymentowałam i go troszkę zmodyfikowałam. Teraz jest jednym z moich ulubionych dań! Ciekawym urozmaiceniem jest dodanie dyni. Nie jest możliwe opisanie jak smaczne jest to danie, po prostu spróbujcie koniecznie!

 

Składniki:20170117_204133

  • masło ghee (klarowane)
  • kilka ziemniaków
  • opcjonalnie – dynia hokkaido (może też być inna, ale ta jest najlepsza!)
  • cebula
  • kmin rzymski
  • kminek
  • garam masala
  • pieprz
  • papryka ostra
  • sól
  • patelnia z przykrywką

Ilość ziemniaków i dyni dobierzcie  według zapotrzebowania. Lepiej smakuje jak proporcjonalnie jest więcej ziemniaków.

Wykonanie:20170117_204138(1)

Ziemniaki i dynię pokrój w kostkę i odłóż do miski. Posiekaj cebulę. Rozgrzej masło ghee i zeszklij cebulkę jak już prawie będzie dobra dorzuć kmin rzymski i kminek (dużo kminu rzymskiego, ja na 4 osoby dodaję garstkę kminu rzymskiego i do tego łyżeczkę kminku),ostrą paprykę, garam masalę,pieprz i ostrą paprykę. Szybko zamieszaj, aby przyprawy dobrze połączyły się z tłuszczem. Potem wrzuć pokrojone ziemniaczki z dynią i chwilę podsmaż mieszając. Dolej wrzątku tyle aby woda prawie przykryła całość. Zakryj przykrywką, duś na małym ogniu ok.20min. Sprawdzaj co jakiś czas czy nie potrzeba więcej wody i zamieszaj co jakiś czas. Uwaga nie mieszaj zbyt często bo ziemniaki zaczną się rozpadać i zrobi się puree zamiast ładnych kosteczek.

Smacznego! Napiszcie czy smakowało?  20170117_204150

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

     

CHLOROFIL DO PICIA

Chlorofil
100% Naturalny, kompletny, płynny chlorofil - podnosi energię - oczyszcza organizm - przyśpiesza...

Naturalna ziołowa glinka dla kobiet

Naturalna ziołowa glinka dla kobiet
Stosuje się do wewnętrznego oczyszczania, uzdrawiania i ujędrniania pochwy, przywrócenie właściwego pH i poprawienie wrażliwości seksualnej oraz libido...

100% Naturalna, kompletna witamina C

100% Naturalna, kompletna witamina C
100% Naturalna, kompletna witamina C wspomaga odporność podnosi energię odmładza organizm ...

Archiwa

Kategorie